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[美食杂谈] 秋葵炒羊肉——炒炒更健康

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发表于 2016-1-15 06:28:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

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  秋天进补吃羊肉!我想这一定是个非常好的选择!在我印象中,羊肉热量是非常高的。一直以来人们都觉得:羊肉,可补体之虚,补血益肾填精,抵御寒邪。所以才说秋天吃羊肉是进补好时机!秋葵炒羊肉是格不错的选择
  主料:羊肉/300g,秋葵/12枚
  辅料:橄榄油/适量,盐/适量,生粉/适量,生抽/适量,蒜头/适量, 白糖/适量,孜然粉/适量
  秋葵批发采购就到中国秋葵交易网
  步骤:
  1.准备好食材:羊肉、秋葵、蒜头。

  2.羊肉切粒,用生粉、生抽、孜然粉、橄榄油腌制。秋葵开水焯后过冷河去头去尾切粒

  3.烧热锅倒入适量橄榄油,放入蒜头爆香

  4.加入腌好的羊肉。

  5.大火翻炒片刻。

  6.调入适量生抽与白糖。

  7.再倒入切好的秋葵。

  8.炒均匀,最后再调入适量盐,熄火。
  小贴士推荐:
  1、炒羊肉最好选择羊肩肉,此部分肉质最嫩滑。
  2、羊肉腌制的时候适量加入孜然粉,吃起来更美味。
  3、秋葵开水焯后过冷河再切粒可保留它的营养成分。
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