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11.18,嘉积镇公道文化周将隆重举行,前50名免费送

来源:琼海视窗2016-11-11 21:33:49 浏览:
  琼海视窗2016年11月11日讯(编辑 视窗)本网从相关部门获悉,为了弘扬公道、公平传统文化,打造嘉积公道一条街,在11月18日上午,嘉积镇


  琼海视窗2016年11月11日讯(编辑/视窗)本网从相关部门获悉,为了弘扬公道、公平的优秀传统美德,嘉积镇因地制宜,利用南门市场后岭街长期形成的、独具特色的公道饮食文化,将其打造成一条公道文化街,在11月18日上午,嘉积镇公道文化周启动仪式将在南门市场后岭街隆重举行。

图为嘉积南门市场后岭街。

        据悉,本次公道文化周从11月18日至25日,为期7天,以公道、公平为主题,倡导公道、公平理念。活动内容有启动仪式、琼剧演出、乐器演奏、歌舞表演等各类精彩节目,还将邀请我市书法家现场为群众免费赠送书法作品,同时将对参加活动的前50名群众,免费赠送公道一份。欢迎广大市民群众届时踊跃前来参加。
图为 “公道头”在平分公道。
图为分好了的公道。
 图为一起相邀去吃“公道”的群众等待“公道头”分公道。

  据悉,公道在海南农村历史悠久,是琼海人挥之不去的怀旧情结。公道在过去那个物质匮乏的年代里,人们往往只有在逢年过节时才能沾点荤腥,吃上鸡鸭鹅(俗称“三鸟”),平时为了满足口腹之欲,人们就凑钱购买一只“三鸟”来吃。通常,首先发起倡议的人称为“公道头”,负责收钱及操办一切。为了体现“公平均等”,“公道头”必须将煮熟的食物当众平分,按份数将食物的各个部分均等切好,一人一份,连一只肝、一段肠子都得分得均匀。把饭捏成团,叫糒供,糒供也是平均分,确保绝对公平。为奖励“公道头”,有时“公道头”会多分得一个三鸟头或爪什么的。盛食物的工具往往是用簸箕,大家围在一起,手抓而食。这就是琼海人“做公道”的由来。
图为嘉积镇南门市场后岭街公道店顾客慕名而来。

图为一起围吃公道。

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