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石壁镇开展烤炉安全专项检查工作

来源:琼海视窗2018-02-07 00:17:00 浏览:
  2月3日,文昌市一家处于试营业期间餐厅的自制烤炉发生意外爆炸,造成2人当场死亡。事故发生后,琼海市食药监局领导班子高度重视,当晚...

  2月3日,文昌市一家处于试营业期间餐厅的自制烤炉发生意外爆炸,造成2人当场死亡。事故发生后,琼海市食药监局领导班子高度重视,当晚即对安全隐患排查专项整治工作进行部署。2月4日至5日,石壁食药监所对辖区内8户肉类熟食备案经营户进行电话询问和走访调查,并联合镇政府安监所、工商所等相关职能部门对已确认的5户配备烤炉的备案经营户进行实地检查,排除安全隐患。

  经现场检查,石壁镇有5家自行烤制烤鸭产品加工点使用的均为碳烤式不锈钢烤炉,使用时长均在1-2年,其中一家另配备一个瓦罐型自制烤炉,已使用3年,工人技术娴熟,安全性比较高,检查过程中均未发现容易引起爆炸的安全隐患。但工作人员在检查中发现一家烤炉位置距离木炭和柴火较近,存在可能因操作不当引发火灾的隐患,同时还存在周边卫生情况较差,露天进行烤炉加工操作等问题。对于上述问题,石壁食药监所工作人员已现场对经营者进行教育和指导,并要求其限期进行整改。食品卫生问题是食品加工经营者考虑的重中之重,但也应重视食品加工过程中的人身和设备安全,避免造成严重的人身安全事故或设备安全事故。 (特约记者:许维缅 通讯员:齐晓中 邹泽宇)

  工作人员走访调查自行烤制食品的经营户。

  检查组在现场对烤炉进行检查

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编辑本文: 煊煊
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