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琼海食药监局开展春季学校食堂专项检查切实保障全市师生用餐安全

来源:琼海视窗2018-03-20 22:18:07 浏览:
图为各基层所监督执法人员在学校食堂进行检查。  学校春季开学正值冬春交替、气温回升之际,食物易腐败变质,易滋生细菌,为切实保障琼...
   图为各基层所监督执法人员在学校食堂进行检查。

  学校春季开学正值冬春交替、气温回升之际,食物易腐败变质,易滋生细菌,为切实保障琼海市师生用餐安全,琼海市局制定《琼海市2018年春季学校食堂专项检查方案》,组织各基层所覆盖琼海市各中小学、高等院校、幼儿园全面开展学校食堂检查。

  此次专项行动主要检查学校食堂内外部环境卫生、食品经营许可证、食堂三防设施设备使用、从业人员持证上岗、食品及其原料的采购验收、食品加工规范操作、餐用具清洁消毒等。经检查,监督执法人员发现不少学校食堂存在三防设施设备未正常使用、留样不规范、未做好进货登记记录等问题。针对上述存在问题,监督执法人员通过下达《监督意见书》和现场指导等方式要求学校食堂落实整改,并强调各学校要将食堂食品安全问题要作为重点工作常抓不懈,坚持落实校长、园长为食堂食品安全第一责任人责任,切实提升食品安全意识,进一步做好学校食堂食品安全工作。

  截至3月16日,各基层所检查琼海市学校食堂共133家,下达《监督意见书》80份,提出具体整改意见要求学校食堂限期整改。下一步,琼海市局将结合《海南省教育厅 海南省食品药品监督管理局 海南省卫生和计划生育委员会关于加强2018年春季学校食品卫生安全大检查的通知》文件要求,进一步细化学校食品卫生安全检查内容,加大对全市学校食品卫生安全的检查力度,扩大学校食品安全知识培训和宣传范围,加强校园周边整治,切实保障琼海市学校食品安全。 特约记者:许维缅 通讯员:陆小青

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编辑本文: 煊煊
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