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琼海龙江食药监所助力卫生镇复审开展餐饮服务单位专项检查

来源:琼海视窗2018-04-26 18:23:51 浏览:
  为助力龙江通过卫生镇复审,加强对餐饮服务单位及学校食堂的食品安全监管工作,4月12日至16日,琼海市龙江食药监所对辖区内的餐饮服务...

  为助力龙江通过卫生镇复审,加强对餐饮服务单位及学校食堂的食品安全监管工作,4月12日至16日,琼海市龙江食药监所对辖区内的餐饮服务单位开展了专项检查行动,检查内容包括食品购进验收记录、健康档案管理、制度上墙、餐饮具清洗消毒、加工环境、储存设备、“三防”设施利用等各方面落实情况。本次行动共出动执法车辆6车次,执法人员18人次,发出监督意见书13份,部分经营户存在的主要问题有:

  一、是食品安全管理制度公示不规范;二是从业人员在工作期间未佩戴健康证,个别工作人员健康证过期未及时补办;三是“三防”设施未正常使用;四是专间内食品原料的存放不规范,离地离墙距离小于食品安全存放距离;未妥善保存包装已开启的预包装食品原料;五是带盖垃圾桶数量配备不足。

  针对以上问题,龙江食药监所执法人员已指导其按要求进行整改,监督执法人员将在整改限期内对相应的餐饮服务单位进行复查,确保各项食品安全管理制度落实到实处,全力保障龙江镇顺利通过国家卫生镇检查复审。(通讯员:王健)

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