琼海资讯 > 琼海美食 > 琼海市食药监局圆满完成高考会考期间餐饮服务食品安全保障工作

琼海市食药监局圆满完成高考会考期间餐饮服务食品安全保障工作

来源:琼海视窗2018-06-11 22:59:13 浏览:
参考学生在用餐点就餐参考学生在用餐点就餐  琼海市一年一度的普通高考、高中基础会考于6月7日至10日进行,为充分保障广大考生的饮食安全...


参考学生在用餐点就餐
参考学生在用餐点就餐


  琼海市一年一度的普通高考、高中基础会考于6月7日至10日进行,为充分保障广大考生的饮食安全,防止食品安全事故发生,琼海市食品药品监督管理局高度重视,精心组织,全力为参考学生做好学校及校园周边的食品安全监管工作。

  一、 提前筹划,周密部署。

  经市食药监局党组仔细讨论,研究制定了《2018年琼海市高考期间餐饮服务食品安全保障工作实施方案》和《2018年琼海市高考期间食品安全事故应急处理预案》,并成立琼海市高考期间餐饮服务食品安全保障工作领导小组、食品安全监督组和应急保障组,由餐饮监管和重大活动食品安全保障工作经验都十分丰富的邹立威副局长总负责。

  二、 重点监控,严格执法。

  通过以下三项监管措施保障高考会考期间考生的食品安全:一是在高考会考前,组织监督执法人员对学校周边的食品经营流通店和餐饮服务单位全面开展预防性食品安全隐患监督检查。对存在食品安全隐患的餐饮服务单位,执法人员立即填写现场检查笔录,并下达监督意见书责令限期整改。二是对琼海市嘉积中学、第二中学、第三中学、皇家骑士度假酒店长坡中学用餐点、泰和酒店华侨中学用餐点、嘉积中学海桂学校食堂等有接待高考会考考生就餐任务的6家餐饮服务单位的服务人员和食品安全管理人员进行细致的一对一食品安全培训,并签订《2018年高考期间餐饮服务食品安全承诺书》。三是在高考会考期间,组织稽查大队监督执法人员分3组对6个考生用餐点进行全程监餐,对就餐点采购的食品原材料的查验、索票索证、餐饮具清洗消毒、食品加工储存、食品留样、从业人员晨检等环节的落实情况,以及接待能力、就餐人数、餐次、菜谱等情况进行全程监督,并对易发生食物中毒的菜品进行及时调整。

  三、 加强值守,做好应急。

  健全和完善应急预案,扎实做好高考会考期间食品安全各项应急处置工作,实行24小时值班制度,保持信息通信渠道畅通。琼海市局局党组特别强调,对高考会考期间涉及考生的餐饮食品安全投诉举报务必做到“第一时间受理、第一时间处置”,确保一旦出现异常情况,能够迅速妥善处理,切实将食物中毒危害降到最低,并按有关规定及时准确地上报动态情况。

  此次高考会考食品安全保障工作期间,琼海市局共:出动执法车辆89车次,监督执法人员和现场保障人员114人次;检查校园周边餐饮服务单位(企业)18家,全程监餐考生用餐点6个,下达监督意见书6份;现场签订食品安全承诺书6份,培训餐饮服务单位从业人员32人;审查考生用餐菜单54份,菜谱品种456个,更换存在食品安全隐患的菜谱品种15个,临时更换菜单1份;农残检测196份(其中阳性2份,已按照规定禁止考生就餐点使用);监督用餐人数11347人次;留样517份。高考会考期间琼海市全部考生用餐情况正常,未出现食物中毒事件,琼海市局圆满地完成了2018年高考会考食品安全保障工作。(特约记者:许维缅 通讯员 :符芳畅 图/文)
参考学生在用餐点就餐3
参考学生在用餐点就餐
参考学生在用餐点就餐

琼海视窗(微信公共平台)

编辑本文: 煊煊
头条推荐
001避孕套成爆款 真的是越薄越好?

001避孕套成爆款 真的是越薄越好?

  这年头朋友圈最不缺的就是代购,而众多产品中给人印象深刻的就是男人的福音——岛国幸福001 避孕套 ,据称是世界最薄给你零阻隔的性福体...

2016年哪些人必会结婚生子

2016年哪些人必会结婚生子

元旦刚刚过去,全新的2016年已经开始,每个人都希望自己在新的一年里财源滚滚、万事如意,然而受命和运的影响,不可能人人都那么顺心,那么...

热图关注
琼海市食药监局圆满完成高考会考期间餐饮服务食品安全保障工作

琼海市食药监局圆满完成高考会考期间餐饮服务食品安全保障工作

参考学生在用餐点就餐参考学生在用餐点就餐  琼海市一年一度的普通高考、高中基础会考于6月7日至10日进行,为充分保障广大考生的饮食安全

网友热帖

发表话题

24小时排行榜