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琼海市食安办组织召开琼海市2019食品安全突发事件(IV)级应急综合演练及业务培训班

A+琼海视窗 2019-09-26 17:54:18

 

    为落实食品安全管理职责,提高食品安全管理水平,全面提升琼海市食品安全突发事件应急处置能力,9月22日,琼海市食安办组织召开琼海市2019年食品安全突发事件(IV)级应急综合演练及业务培训班。此次活动分为培训及现场综合演练两个部分。琼海市食安办主任、琼海市市场监督管理局局长张宇在培训班上做了开班讲话,全市各食安委成员单位、各镇政府、医疗单位及学校幼儿园等380名相关负责人员参加了培训。海南省市场监督管理局餐饮服务监督管理处处长宁春杰和食品综合协调及食品安全抽检监测处处长纪涛出席观摩现场综合演练。

 琼海市食安办主任、琼海市市场监督管理局局长张宇(右)做开班讲话

 9月22日上午在皇马假日酒店进行业务培训。琼海市食安办主任、琼海市市场监督管理局局长张宇在培训班上做了开班讲话,他指出加强食品安全应急管理工作,是建设“和谐琼海”的有力保障,一旦出现食品安全突发公共事件如果不能及时处置,不仅造成人们的生命财产的巨大损失,还会影响社会稳定,造成的损失和影响难以估量,召开此次培训班,旨在提高各部门及相关单位理论知识能力,为日后开展食品安全相关工作打下坚实的基础。此后,琼海市市场监督管理局副局长邹立威就学校食品安全突发事件风险管理对参会人员进行了培训。邹副局长分别指出学长、园长、学院分管领导、学院食堂管理者的主要职责,就引起失误中毒常见的八大风险因素做了详细的说明,并对校园食物中毒风险控制提出七个重点:一是合理布局操作流程,避免交叉污染,二是做好三防设施,防止病媒污染,三是加强人员健康管理,杜绝带病上岗,四是把好食品采购关,禁止购入非法食品,五是做好食品储存管理,防止过期霉变,六是强化培训,规范操作防中毒,七是规范记录和留样,保存证据。最后指出食品安全事件应急处置中市委宣传部、市场监管局、市教育局、市卫健委等相关部门的主要职责。

参会人员认真学习记录培训内容


  9月22日下午,琼海市食安办组织参会人员到琼海市嘉积中学海桂学校现场观摩综合应急演练,海南省市场监督管理局餐饮服务监督管理处处长宁春杰和食品综合协调及食品安全抽检监测处处长纪涛出席观摩。整个现场演练历时120分钟,现场模拟阳光中学学校发生食物中毒之后,同学们、班主任、学校领导以及各相关部门采取的相关措施,现场主持人就不同的场景现场进行解说,并结合实际对各相关环节提出“应知应做”,加深现场观众对演练的理解。此次演练邀请各相关部门人员参演,不但提高各相关单位的意识,而且提高在日后工作中处理类似事件的能力。演练结束后,海南省市场监督管理局食品综合协调及食品安全抽检监测处处长纪涛做了总结讲话,他对本次演练的成功举行表示衷心的祝贺,向各参演单位和同志们表示亲切的慰问。他指出这次演练很好地体现了《琼海市食品安全事故应急预案》的要求,检验了食品安全事故应急处置能力,达到了预期效果,具有以下四个突出特点:一是设计科学,演练规范。演练方案、脚本、场景设置比较规范,演练从事故接报到处置完毕,各个环节衔接顺畅,人力、物力安排得当,整个演练过程职责明确、有条不紊、分工合理,实现了预案文本和实际运作的统一。二是指挥有力,组织有序。应急指挥部及时召开会议对事件进行研判,指挥决策果断,协调一致行动,处置措施合理。各参演单位按照应急预案规定的职责分工快速展开工作,紧密协同配合,组织有序,处置得当,几个关键点都体现到位,在最短的时间内有效地控制了事态的扩大和蔓延。三是贴近实战,示范性强。这次演练活动在事故发生起因、发生地点、处置方式等各个方面都非常贴近实际,全体演练人员非常投入,真人真演,严肃认真,提升了本地食品安全事故的应急能力。同时,通过演练达到了熟悉预案、规范程序、锻炼队伍、提高能力的目的,也为今后做好类似食品安全事故应急处置工作提供了十分有益的示范。四是锻炼队伍。通过本次演练,增强琼海市食品安全监管执法人员对食物中毒事故应急预案的熟悉程度,提高应急处置能力。最后演练总指挥宣布演练结束。
现场布置多个场景进行演练


        通过此次培训及现场综合演练,琼海市食安委要求全市各级、各部门要以此为契机,认真总结经验,积极寻找问题和不足,不断构建起统一指挥、结构合理、反应灵敏、运转高效、保障有力的食品安全事件应急救援体系,全面提高食品安全事件应急处置能力和水平,随时做好应对一切突发重大事件的准备。食品安全关系人民的身体健康和生命安全,是人民群众对美好生活的最基本需要,是政府、企业、社会共同的追求。法安天下,德润人心。各部门一定要增强对党和人民群众高度负责的责任意识,充分认识做好食品安全工作的重大意义,切实把食品安全监管工作抓好、抓实、抓出成效。(作者:高小薇 王栋)

 

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