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进口冷链食品还能放心吃吗?

A+琼海视窗 2020-11-25 23:21:06

  中国疾控中心消毒学首席专家、环境所消毒与感染控制中心主任

  张流波

  现在为止我们看到的和低温冷冻食品相关的主要是流通环节,主要是在搬运、在操作环节引起的传播,并没有发现因为食用这些冷链食品引起的感染。所以在这种情况下,我们大家都不会因噎废食。这一块看起来它的风险是比较低的,起码目前风险是比较低的。

  第二,我们现在对冷冻食品包装的表面要进行消毒处理,经过消毒后再接触这些表面也是安全的了。所以这种情况下,总体来说我们不要过于紧张。

  当然有几点还要注意:第一,如果买的不是正规渠道,是一些海淘产品,这些食品包装表面一定要做好消毒处理,做好自己的防护。第二,我们接触这些食品以后,该洗手,做好手卫生。第三,我们在疫情期间一定要注意,最好吃熟食。第四,处理这些食品时要防止飞溅,避免对周边环境的污染。第五,处理完以后,要对环境、表面做必要的清洁、消毒处理。

  来源:国家卫生健康委员会官网、中国网

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